jueves, 31 de octubre de 2013

GALICIA Y SU FIESTA DE SAMAIN

Como todos los años, la llegada del mes de noviembre marca el comienzo de una festividad muy especial, con multitud de manifestaciones populares en todos los rincones del país. Se trata del día de difuntos, la celebración cristiana consagrada a los fieles que ya no están con nosotros. El día de los difuntos, o de los muertos, sigue en el Santoral católico a la festividad de todos los Santos, y existe constancia escrita de que sus orígenes se remontan hasta mil años atrás, en los inicios del siglo XI d.C. Efectivamente, por aquella época la Orden Cluniacense se encontraba en plena expansión, y uno de los abades más influyentes de la casa principal, Odilon, decidió instaurar una jornada dedicada exclusivamente a orar por la salvación eterna de los difuntos: el día 2 de noviembre. En sus comienzos se dirigía solo a los monjes fallecidos de Cluny, pero luego la Santa Madre Iglesia generalizó el rito, y lo hizo extensible a todos los fieles difuntos de la comunidad cristiana universal.


Sin embargo, pocos imaginan que la jornada de los fieles difuntos tiene en realidad unas raíces mucho más oscuras: en Galicia y en otras regiones de España, las fuentes se remontan incluso a épocas anteriores al propio nacimiento de Cristo. Cedeira, municipio de A Coruña situado en la desembocadura del río Condomiñas, en las Rías Altas, celebra todos los años por estas fechas una original fiesta de origen celta denominada Samaín. Muchos estudiosos coinciden en señalar al Samaín como el origen de la mayoría de las tradiciones asociadas a los muertos, desde la propia festividad cristiana hasta otras manifestaciones hoy generalizadas por los cinco continentes, incluido el famoso Halloween de los disfraces y las calabazas con forma de calavera.

La profunda religiosidad de las gentes de Cedeira y otros muchos pueblos gallegos ha dado siempre una gran importancia a la comunión con sus muertos. Hasta no hace mucho se pensaba que los difuntos visitaban por estas fechas las iglesias y ermitas donde se celebraban misas por su alma, mientras que en las casas era costumbre preparar alimentos a los parientes vivos, pero pensados como una manera de honrar a los muertos. Las ánimas volvían así por un día a sus viejas moradas, para calentarse junto a la chimenea y comer en compañía de sus familiares vivos, alejando así la tristeza definitiva del camposanto. Herencia de un pasado ancestral, también resultaba frecuente prender una hoguera común con ramas de serbal o de tejo, consideradas antaño sagradas, para después utilizar este fuego en el encendido de todas las lareiras de la comunidad. Durante el día de difuntos estaba absolutamente desaconsejado alejarse de la aldea, pues la relación de los vecinos debía hacerse únicamente entre ellos y sus antepasados.

Y es que en Galicia la muerte se vive de una forma muy especial. Un cementerio gallego al uso estará siempre cerca del pueblo, puesto que resulta habitual que los vecinos se acerquen hasta allí para pasear y disfrutar de la tarde recordando a los ausentes. Se puede faltar a una comunión, a un bautizo o a una boda, pero en Cedeira y en general en toda Galicia, resulta muy grave no asistir al día de difuntos o a la misa de “cabo de año”. La vida transcurría durante esta jornada en una calma sostenida, aunque no triste. Una jornada dedicada generalmente a las visitas y en la que las cuatro comidas diarias, o el tradicional consumo de castañas asadas, se hacía siempre en compañía de vecinos, familiares y amigos. La vuelta a casa para honrar a los muertos era hecho consumado, hasta el punto de publicarse esquelas en el que los datos del finado se acompañaban con un horario de autobuses: aquel que contrataba la familia para recoger a los allegados en las aldeas más distantes. Es precisamente esta profunda sensibilidad hacia el mundo de los muertos la mejor muestra de la originalidad celta en Galicia, y por supuesto el legado más extendido del Samaín, una fiesta druídica que se remonta a los tiempos oscuros anteriores al cristianismo y a la cultura impuesta por los pueblos civilizados.

Olvidada casi por completo, la fiesta de Samaín comienza hoy a recuperarse y a celebrarse en un número creciente de parroquias. Los ancianos de localidades como Noia, Catoira, Cedeira, Muxía, Sanxenxo, Quiroga o Ourense todavía recuerdan una tradición coincidente con los días de Difuntos y Todos los Santos, y que consistía en la elaboración de feroces calaveras confeccionadas con una cubierta de calabaza: son los famosos melones, o calabazas anaranjadas de Cedeira; los calacús en las Rías Baixas, o los bonecas con remolacha en Xermade (Lugo). En Cedeira la técnica era siempre la misma, y consistía en vaciar con gran paciencia las calabazas colocándoles después dientes de palitos y una vela encendida en el interior, con el fin de espantar a los malos espíritus en las noches de transición entre el verano y el oscuro invierno.

Era tradición antiquísima que los niños elaboraran sus calaveras de “melón” con aspecto terrorífico, colocándolas después en las esquinas o las ventanas para asustar a todo el vecindario, y en especial a chicuelos de barriadas vecinas o a las mujeres que volvían del rosario.Cualquier mal que anduviese merodeando por la aldea quedaba así conjurado y lejos del hogar. Claro que esta hortaliza solo pudo utilizarse a partir del siglo XVI, cuando fue transplantada a Europa con los primeros galeones procedentes de América. En la festividad más antigua del Samaín, las aldeas célticas utilizaban los cráneos de los enemigos vencidos en batalla para iluminarlos y colocarlos en los muros de los castros. De este rito salvaje procede la tradición posterior de los cruceiros, las cruces de piedra  levantadas en las encrucijadas de numerosos bosques y despoblados gallegos. Los cruceiros se rodeaban de amontonamientos de piedras llamados milladouros, con una finalidad similar a la de las calaveras, y aún hoy existe entre viajeros y caminantes la costumbre de depositar allí una piedra y solicitar un deseo a los espíritus que rondan el lugar.
El Samaín (en su origen gaélico, Samhain, que significa noviembre o “fin del verano”) se celebraba hace miles de años en todo el territorio celta hacia la noche del 31 de octubre al 1 de noviembre, con motivo de la conclusión de la temporada de cosechas y la llegada del invierno. Los druidas, sacerdotes paganos de los celtas, consideraban esta fecha como un momento perfecto para reverenciar a los ancestros que visitaban sus antiguas aldeas, y para ello se santificaban mediante ritos conducentes a lograr su intercesión. Fue en el siglo XIX cuando la tradición del Samhain se exportó a Estados Unidos a partir de países como Escocia e Irlanda, cuya población emigró en masa a Norteamérica a causa de las hambrunas que asolaron Europa a mediados de siglo. Este es el origen del Halloween actual (término derivado de All Hallows’ Eve, ‘Víspera de Todos los Santos’), una fiesta reimportada después a nuestro continente en un intento de alienar nuestras tradiciones más arraigadas: precisamente aquellas que dieron origen y significado al rito actual de reverenciar a los muertos.

Durante la noche del 31 de octubre los druidas se desplazaban hasta los bosques más alejados y recogían bayas de muérdago, una planta parásita que crece en las ramas de los árboles. Para ello utilizaban cierta hoz especial, fabricada de un material sagrado y considerado símbolo de pureza en la tradición celta: el oro. Tras la recolección depositaban las bayas en un pequeño caldero, donde más tarde se efectuaría la cocción de pócimas curativas y mágicas destinadas, entre otras cosas, a las prácticas de adivinación. Los vecinos acudían a los druidas para obtener pronósticos sobre aspectos tales como casamientos, la incidencia del tiempo o la suerte que había de depararles el futuro. Se tiene constancia de un rito adivinatorio que ha sobrevivido hasta fechas recientes y que consistía, curiosamente, en “pescar” y pelar manzanas: para ello se sumergía una cantidad variable de estas frutas en un recipiente amplio, a fin de que cualquiera que quisiese probar suerte se acercara a atrapar alguna de ellas. Aquella persona que lo lograse en primer lugar sería la primera de la aldea en casarse. Finalmente se procedía a pelar las manzanas en la creencia firme de que cuanto más larga fuera la mondadura, mayor sería la vida de quien la peló.

En la noche de difuntos, las hadas y los trasgos eran libres de deambular por los caminos y las inmediaciones de la aldea. Su magia ocasionaba un sinnúmero de daños debido a las peculiaridades de esta jornada, la cual no pertenece ni a un año ni al siguiente, y por tanto resulta ideal para sembrar el caos. Se atrancaban las puertas de las casas para evitar que nadie entrase pidiendo limosna, en especial si se trataba de comida, leche o sopa. Algunos valientes se arriesgaban a abrir: si se trataba de un hada el hogar obtendría suerte y fortuna para el siguiente año; pero si el visitante era un trasgo las maldiciones se abatirían sobre la familia, y todo serían calamidades y desastres sin fin. Al caer el día los druidas encendían hogueras en lugares específicos, para lo cual utilizaban ramas sagradas recolectadas en lo más profundo del bosque. Su función no era solo ahuyentar a los malos espíritus sino también guiar a los muertos en la oscuridad, a fin de facilitarles el camino a la aldea y participar en las honras preparadas por sus familiares. Los vecinos solían disfrazarse con pieles y cabezas de animales para asustar o despistar a los espectros, en la creencia de que pasarían de largo al confundirlos con otras bestias. Y asimismo era tradición efectuar numerosos sacrificios de reses. Un acto, por otro lado, no necesariamente asociado a celebraciones de tipo místico, ya que entonces al igual que ahora la comunidad debía aprovisionarse de carne y de pieles para hacer frente a los duros meses de invierno.

Más adelante, los ritos celtas encaminados al mundo de los muertos derivaron en Galicia hacia la tradición de la Santa Compaña. Según la leyenda, la comitiva de difuntos avanza durante esta noche en completo silencio y portando largos cirios encendidos, siendo necesario protegerse contra la maldición que supone toparse con ella: unos hacen como que “no la ven”, mientras otros recomiendan subirse a un cruceiro y esperar a que pase de largo. Pero sin duda, nada hay más eficaz que evitar alejarse del hogar durante esas horas consagradas a los muertos. Un consejo ciertamente valioso, puesto que el que encabeza la comitiva es en realidad una persona viva, que ha sido condenada a portar una cruz delante de la procesión espectral, y que solo quedará libre cuando pueda traspasar su condena a otro… Dicho ésto y sin ánimo de estropear la fiesta a nadie… ¡A disfrutar de la noche más tenebrosa del año!

Fuentehttp://www.sabersabor.es/inmersioncultural/galicia-cedeira-y-el-samain-la-noche-celta-de-los-difuntos/

lunes, 28 de octubre de 2013

O grupo de turoperadores alemáns que percorreu a comarca da Mariña invitados polo colectivo Aturmar e co apoio da Deputación Provincial de Lugo abandonou a comarca.



 O grupo de turoperadores alemáns que percorreu a comarca da Mariña invitados polo colectivo Aturmar e co apoio da Deputación Provincial de Lugo abandonou a comarca. De entrada, as expectativas que se marcaron para coa súa visita non só cubríronse senón que se superaron amplamente, xa que o presidente de Aturmar, Manuel Vicente, ten fundadas esperanzas de que este investimento inicial tradúzase en resultados posteriores.
Manuel Vicente comentou que de entrada o seu único obxectivo era dar a coñecer a comarca entre estes profesionais para, posteriormente, poder chegar a acordos concretos.




La costa lucense, de la mano de la Asociación de Turismo Rural de A Mariña (Aturmar), inicia una de las más importantes campañas promocionales para captar turismo alemán. Un grupo de 17 personas ?operadores turísticos, representantes de agencias de viajes y de colectivos que consumen viajes, como asociaciones culturales? de nacionalidad germana llegaron ayer a la comarca invitados por Aturmar. Estarán hasta mañana, jueves, visitando los principales referentes turísticos de la zona gracias a que un grupo de empresarios vinculados al sector corren con los gastos, que estiman en unos 15.000 euros.
«Como vimos que se nos cerraban puertas en las instituciones y como teníamos muy claro que no nos podíamos quedar parados, buscamos socios que colaborasen. Así dimos con un turoperador nacional que ha asumido el coste del desplazamiento. El resto lo ponemos nosotros». manifestó Manuel Vicente, presidente de Aturmar.
El colectivo insiste en que solo Presidencia de la Diputación les ha comunicado que colaboraría con ellos. De hecho, hoy la vicepresidenta primera, Lara Méndez, recibirá a la comitiva alemana en la playa de As Catedrais (Ribadeo). Manuel Vicente lamenta que ni la Diputación, ni la Xunta, ni Turismo de la Diputación, ni siquiera hayan contestado formalmente a la demanda de ayuda que les plantearon. Manuel Vicente se muestra convencido de que esta acción promocional será un éxito y dará frutos.

Fuente:http://www.lavozdegalicia.es/noticia/amarina/2013/10/22/varios-hosteleros-pagan-visita-turoperadores-alemania/0003_201310X22C3991.htm

Fuente:http://elprogreso.galiciae.com/nova/286115-mejor-venir

martes, 17 de septiembre de 2013

7º OTOÑO GASTRONOMICO, Rincón de Anita

Del 13 de septiembre al 15 de diciembre de 2013*, las casas de Turismo Rural de Galicia celebran su 7º OTOÑO GASTRONOMICO, patrocinado por Turgalicia.



Cada una de las casas rurales ofrecerá dos menús diferentes, exclusivamente concebidos para esta ocasión. En esta guía puedes consultar todos los menús y las casas de turismo rural participantes en esta promoción.La oferta del “Menú Otoño gastronómico” incluye los entrantes, primeros y segundos platos, postres, cafés o infusiones, vinos de denominación de origen gallega u otras bebidas por el precio global de 30 €/persona (iva incluido).También se ofrece la posibilidad de adquirir el “Paquete Otoño Gastronómico” que permite degustar el menú otoño gastronómico y pernoctar en la casa de turismo rural elegida, incluyendo los desayunos del siguiente día dentro de la oferta.


El paquete se compone de:

  • 1 menú otoño gastronómico por persona + alojamiento y desayuno en alguna de las casas de turismo rural participantes en esta promoción (noche de viernes o de sábado a escoger). El precio es de 110 € /2 personas en habitación doble o de 70 €/1 persona en habitación individual (iva incluido).
Pero la mejor opción es la oferta completa del “Fin de semana Otoño Gastronómico”.


En este caso incluye:

  • 2 menús otoño gastronómico por persona + alojamiento y desayunos en una de las casas de turismo rural participantes en esta promoción (noche de viernes y de sábado). El precio es de 190 € /2 personas en habitación doble o de 130 €/1 persona en habitación individual (iva incluido).

Si quieres compartir con la familia este fin de semana tan especial puedes apuntarte a la oferta del “Fin de Semana Familiar Otoño Gastronómico” que incluye dos posibilidades:

  • Familiar con 1 niñ@ (hasta 14 años): 2 menús otoño gastronómico por cada adulto y dos menús infantiles por niñ@, alojamiento en habitación doble con cama supletoria (noches de viernes y de sábado) y desayunos para toda la familia los dos días. El precio es de 250 €, dos adultos + 1 niñ@ (iva incluido).
  • Familiar con 2 niñ@s (hasta 14 años): 2 menús otoño gastronómico por cada adulto y dos menús infantiles por cada niñ@, alojamiento en dos habitaciones dobles (noches de viernes y de sábado) y desayunos para toda la familia los dos días.El precio es de 290 €, 2 adultos y 2 niñ@s. (iva incluido).

Actividades de artesanía | Adaptado a minusválidos | Admite perros (consultar) | Admite tarjetas de crédito | Alquiler de bicicletas | Aparcamiento | Bar - Cafetería | Caballos | Comedor | Cunas | Internet / Wifi | Jardín / Huerta | Lavadora disponible-Lavandería | Prohibido fumar | Restaurante | Salon | Salón de reuniones | Se habla francés | Se habla inglés | Televisión común | Televisor en habitaciones


martes, 13 de agosto de 2013

Primera Comunión en EL RINCON DE ANITA


Oh cakes factory nos dedica este post en su blog:

     Con motivo de la Primera Comunión de Anxo 'la Factory' se encargó de realizar la mesa dulce, la decoración de las mesas de invitados y las invitaciones.

     El encargo lo realizó Lorena, la mamá de Anxo, con unos meses de antelación, buscamos un tema que encajase con los gustos del homenajeado y escogimos los viajes, le encanta conocer otros lugares y le entusiasma la idea de viajar, el tema de los mapas le vuelve loco.

     Las maletas tienen un globo anudado y a mí me da la impresión que en cualquier momento van a echar a volar. Me estoy poniendo un poco empalagosa ¿no?, pero que queréis me dedico a los dulces.

     La celebración fue en el Rincón de Anita, un sitio estupendo, con un entorno maravilloso, merece la pena visitarlo.

















miércoles, 3 de julio de 2013

martes, 25 de junio de 2013

El tren de la Ruta de los Faros saldrá todos los sábados y domingos - cada quince días- entre el 22 de junio y el 15 de septiembre.

Tren de los Faros de Galicia

Acércate a la costa del norte gallego en tren…


Podrás visitar los más espectaculares acantilados de la costa norte, disfrutando en todo momento de hermosas panorámicas. Extensas y melancólicas playas, calas recoletas, acantilados de vértigo… te estarán esperando este verano.Con el tren de la Ruta de los Faros llegarás al norte del norte, el punto más septentrional de la península ibérica. Las luces que guían a los navegantes te conducirán, en este caso, de la tierra al mar, acercándote a los emplazamientos más singulares de una costa de sobrecogedora belleza: el Cabo Ortegal con sus Aguillóns, espectaculares farallones de roca; el mirador de Vixía Herbeira, sobre unos de los acantilados más altos de Europa; San Andrés de Teixido, a donde “va de muerto quien no fue de vivo”; el cabo de Estaca de Bares, a cuyos pies se unen el Atlántico y el Cantábrico; la playa de las Catedrales… Naturaleza convertida en Arte. Este tren te ofrecerá el servicio de un guía especializado durante todo el recorrido, que te ayudará a conocer y comprender los paisajes y la historia de los lugares por los que transitarás.

Fuente: turgalicia.es

lunes, 10 de junio de 2013

Una joya por descubrir al lado de casa.


O mosteiro de San Salvador de Lourenzá esconde no seu interior unha das xoias da comarca, un relicario barroco onde se conservan restos dunha trintena de santos, o que dá idea da importancia que tiña o centro. «Conseguir os ósos non era fácil e o que máis tivese era o de maior categoría», explica entusiasmada Társila, que leva anos dedicada a explicar como guía a historia que encerran os muros.

«É unha preciosidade», asevera, mentres enumera un a un os santos e santas a quen pertencen os ósos, contidos en figuras que os representan cunha ventaniña á altura do peito onde se poden contemplar os restos. «É dos mellores de España», afirma sobre o relicario, elaborado por Juan Baamonde no século XVII e cuxa policromía é obra de Francisco de Andrade.

APERTURA
Visitas guiadas para potencialo
Para facilitar a asistencia dos visitantes habilitáronse visitas guiadas en horario de mañá e tarde, nas que acompañados dun guía, será moito máis fácil coñecer a historia do mosteiro benedictino creado no século X, e que foi tamén hospedería de peregrinos, e non se descarta que tivese incluso un hospital. No seu seo funcionou tamén un seminario menor ata 1942. Na actualidade, a igrexa mantén culto habitual.

Fuente:El progreso.10.06.13

miércoles, 5 de junio de 2013

La 'Marca España' saca las tapas en el Parlamento Europeo pese a la crisis


España hará hoy una demostración de fuerza en la sede del Parlamento Europeo en Bruselas, donde tendrá lugar la presentación ante la escena comunitaria de la 'Marca España' para potenciar la imagen del país y sus fortalezas pese a las actuales dificultades económicas.

El buen dato del desempleo conocido esta mañana seguro que será utilizado por los promotores de este evento para mostrar ante destacados líderes europeos que España está dando un importante giro hacia la recuperación económica. El acto impulsado por el ministro de Asuntos Exteriores, José Manuel García-Margallo, y el Eurodiputado 'popular' Luis de Grandes podrá celebrarse por fin después de dos contratiempos que tuvieron lugar el año pasado, cuando el escándalo del viaje del Rey a Botswana y los temores de un rescate impidieron dar publicidad a la 'Marca España'.
En el evento tendrá una dimensión institucional y en él participarán miembros del Gobierno -estarán presentes los ministros de Exteriores, Industria, Economía, Empleo y Cultura, el Alto Comisonado para la ‘Marca España’, Carlos Espinosa de los Monteros, y representantes de las instituciones europeas, entre ellos el vicepresidente de la Comisión Europea y responsable de Competencia, Joaquín Almunia, y el presidente de la Eurocámara, Martin Schulz.
El hecho de que estos dos políticos sea socialistas y en diversas ocasiones han cuestionado las políticas del actual Gobierno ha sido remarcado para demostrar que el evento tiene un carácter institucional y no de partido. La invitación ha sido enviada a los representantes de formaciones nacionalistas en la Eurocámara, que no han confirmado si asistirán.
La presencia de representantes de la Casa Real se ha descartado tras ser valorada en un primer momento. Fuentes de la organización no han querido especificar si se debe a problemas de agenda o si consideran que en este tipo de evento es preferible dejar al margen a la Corona. Sí han excusado al presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, que no participará en el evento "para atender sus responsabilidades en la sesión de control del Senado". Rajoy llegará a Bruselas el martes por la noche para participar al día siguiente en la reunión del colegio de comisarios de la Comisión Europea.
Tanto desde el Ejecutivo comunitario como desde el Gobierno insisten en que este tipo de actos son habituales -José Luis Rodríguez Zapatero participó en en 2009 en una reunión similar- aunque una fuente comunitaria señala que el motivo principal de este encuentro es abordar la "intolerable" situación del desempleo en España.
El evento de la 'Marca España' también se concibe como un escaparate de las fortalezas del país para captar inversiones. Estarán presentes empresarios de renombre, como Esther Koplowitz, así como "destacados banqueros belgas y empresarios latinoamericanos", según fuentes parlamentarias. El acto contará con una exposición de imágenes "muy expresivas" de España y posteriormente tendrá lugar el 'Cook & Fashion' una muestra de los principales diseñadores de moda españoles combinada con la degustación de tapas y productos típicos a cargo del cocinero Asier Abal.
Según han confirmado fuentes de la organización, estarán presentes, entre otros, Adolfo Domínguez, Roberto Verino, Sara Coleman, Fernando Lemonier, Victorio & Lucchino, Francis Montesinos, María Lafuente, Petro Valverde, Alicia de Bali e Iraia Oyarzabal. También habrá una actuación de baile flamenco. El evento, que comenzará a las 18.00 horas, estará conducido y animado por el periodista Carlos Herrera.

miércoles, 29 de mayo de 2013

ESCAPATE A VERNOS¡

Escapate a la Mariña Lucense a esta casa de labranza fundadada en 1880 en Foz.

Puedes disfrutar del entorno natural de esta comarca a la par que disfrutar de alojarte muy cerca del núcleo urbano.

Ahora está cuidadosamente rehabilitada y forma una aldea rural compuesta por varios grupos de inmuebles.

Te invitamos también a disfrutar de los platos tradicionales de la cocina gallega y propios de la zona por los que está compuesta la carta del Restaurante.




jueves, 23 de mayo de 2013

PARA MI LA COCINA NO TIENE NINGUN LIMITE: RdA



Fue gracias a un cocinero de Galicia afincado en Canarias, José Manuel Cabanelas, cómo aprendió los secretos de la cocina gallega, a la que le dado el toque oriental de sus orígenes marroquíes en la cocina del restaurante y casa rural El Rincón de Anita de Foz Fátima Mansri Rajuani (Marruecos, 1966). 

El establecimiento hostelero focense que regenta Conchi Blanco ofrece una carta tradicional gallega con ingredientes de calidad como cerdo ibérico, especialidades en pescados, mermeladas caseras, etcétera pero incorporando a su vez sabores algo más especiados, propios de la gastronomía oriental, o platos como el cuscús o el tajin. Recientemente abrieron crepería.


-¿Cuándo llegó a España?

-En el 2000. Llegué con mi marido con un visado como turistas y nos quedamos aquí. Venimos solo para 10 días y ya llevamos 13 años. Tengo dos gemelos que son gallegos, de Foz, que hablan gallego, árabe y español.

-¿Le gustaba la cocina antes de afincarse a Galicia?

-Sí. En Marruecos aprendí muchísimo de una tía mía y cuando llegué a España, estaba conmigo un chef en Canarias. Para mí, la cocina no tiene en realidad ningún límite.

-¿Qué diferencias ve entre la cocina gallega y la de su país?

-En Galicia hay ingredientes más sencillos y platos más fáciles. Al contrario, nosotros tenemos más especias y la gente aquí no está acostumbrada a ellas, por eso en mi cocina intento mezclar un poco de Galicia y Marruecos. Por ejemplo, el tajín se elabora en una olla de barro especial. Aquí lo hago con ternera gallega, pero en Marruecos se utiliza más bien el cordero o el pollo.

-¿Hasta qué punto vive lo que hace, la cocina?

-Hija mía, estoy durmiendo... y cocinando. Hasta dormida me pregunto qué haré mañana, cómo me tengo que organizar para que la cosa salga bien.

-¿Qué le gusta de Galicia?

-El pescado, para el que hago salsas de muchas maneras y sale perfecto.

-¿Y tiene éxito su fusión?

-Bueno, hay gente a la que le gusta mucho la cocina oriental y quiere probar de todo. Cuando cocino, es Conchi la que prueba antes, como en el caso del cerdo, que nosotros no comemos.

lunes, 20 de mayo de 2013

miércoles, 15 de mayo de 2013

Playa de LLAS-FOZ.

A 200 m del Rincón de Anita se encuentra la playa de LLas.

Es una playa de arena blanca, con oleaje moderado, de forma rectilínea y ventosa, con la típica fauna del litoral. 

Situada en un entorno urbanizado, entre la Punta do Cabo y la Ensenada Augadoce y próxima a los acantilados de esta Punta y la Punta de Escario. 

El arenal está rodeado de dunas, y cuenta con una extensión de 30.000 metros cuadrados en pleamar y 70.000 en bajamar. 

Suficientemente equipada, en el verano no está permitido practicar deportes acuáticos. Próximo a la playa en la Punta do Cabo hay un faro, y en su extremo occidental está el paraje llamado "O Cú do Castro", donde se encontró un torques de oro. 

Antaño las gentes del lugar acudían a los arenales de Llas para recoger algas, que utilizaban para fertilizar las tierras.

lunes, 13 de mayo de 2013

Los 1498 km de costa....las Rías Gallegas


Las Rías gallegas, largos brazos de mar que se adentran en la tierra, definen el paisaje de Galicia y tal vez de alguna manera también el espíritu de sus habitantes, una mágica y sorprendente mezcla de opuestos: lo oceánico y lo terrestre; lo mágico y lo real; lo titánico y lo humano. Una simbiosis entre distintos caminos, los del mar y los de la tierra, que tal vez al final acaben conduciendo al cielo ¿o no es allí donde se juntan el horizonte y los sueños?


Los 1.498 km de costa, además de sus bien conocidas riquezas gastronómicas, regalan a esta tierra leyendas, comercio, cultura, ocio, maravillosos paisajes y más de 700 playas. Desde los mansos y suaves arenales de las Rías Baixas que invitan al descanso y al baño, hasta los furiosos y bravos de las Rías Altas, batidos por el viento. Aquí los hombres solo son invitados, pues las Rías son en realidad reino de peces, gaviotas, cormoranes e incansables charranes... príncipes en fin del mar y del cielo. 

jueves, 9 de mayo de 2013

PORQUE ELEGIR UNA CASA RURAL PARA PASAR NUESTRAS VACACIONES?


Aquí podrás encontrar la casa rural con encanto que tanto estas buscando para pasar estas vacaciones inolvidables.

En el Rincón de Anita encontrarás todo lo que deseas, playas, montañas, bellísimos escenarios rurales donde todo es tranquilidad,belleza y placer, atributos que hacen que el Rincón de Anita sea uno de los destinos turísticos más deseable.


VACACIONES DE VERANO EN UNA CASA RURAL

¡EL PLAN PERFECTO¡

miércoles, 8 de mayo de 2013

Rincón de Anita, habitación adaptada para mascotas.

El Rincón De Anita ADMITE mascotas BAJO DISPONIBILIDAD. 

Solo cuenta con 1 HABITACION ADAPATADA para la recepción de mascotas. 

Recuerda que a tu mascota no le está permitido quedarse sola en la habitación ni puede estar en las zonas comunes del hotel.


Casa rural El Rincón De Anita Acepta mascotas

  • Perros pequeños (hasta 5 kg)
  • Casa rural El Rincón De Anita acepta gatos
  • Este hotel admite una mascota por habitación
  • Cargo adicional para alojarse con mascotas: consúltanos